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回転すし店から醤油用「小皿」が消えている…「ありえん」派VS「これも時代」派

回転すし店から醤油用「小皿」が消えている…「ありえん」派VS「これも時代」派

1 名前: エクスプロイダー(愛知県)@\(^o^)/:2016/04/02(土) 00:41:17.96 ID:vZxqZs/g0.net 
寿司の「醤油皿」をめぐる話題が、いまネット上で大きな注目を集めている。その背景にあるのは、醤油用の小皿をそもそも設置していない回転寿司チェーンの存在だ。

ツイッターやネット掲示板などでは、「醤油用の小皿置いてないとかありえん」「醤油皿がなければ寿司屋といえない」と反発する意見が目立つが、寿司の歴史や食べ方などに詳しい専門家は、「これも時代の変化の1つ」と冷静にみる。


■「醤油皿がなければ寿司屋といえない」
寿司の「醤油皿」に注目が集まることになったのは、あるネットユーザーがネット掲示板に寄せた1つの書き込みがきっかけだ。「スシロー」を訪れたというユーザーが2016年4月1日未明に、「この前行ったスシローで小皿がなくなってた...」とのコメント付きで、ある店舗に掲出された「お席への小皿設置取り止めについて」という注意書きの画像を投稿したのだ。

こうした画像がまとめサイトなどで紹介されると、ツイッターなどには、「スシローが小皿の設置をやめる?どうやって食うんだ?」「は?醤油用の小皿置いてないとかありえんやろ?」「醤油をかけて食べるのではなく、醤油に浸して食べたい」などと驚きを表す声が相次いだ。

ほかにも、「寿司皿を醤油用に使えばいい」と代替案を示す意見もあれば、「醤油皿がなければ寿司屋といえない」などと極端な意見を呈するユーザーまで出ていた。

http://www.j-cast.com/2016/04/01263090.html





いったいなぜ、スシローは醤油皿を廃止したのか。同チェーンの運営会社「あきんどスシロー」の広報担当者は、16年4月1日のJ-CASTニュースの取材に対し、

「実は、小皿を廃止したのは15年のことになります。それまでも、関西など一部地域では食文化の面から小皿を設置しておりませんでしたが、適量を出すことができるプッシュ式の醤油さしを全店で導入したことに合わせ、全国的に廃止する運びとなりました」

と答える。その上で、プッシュ式の醤油さしを使って「寿司の上に醤油を直接垂らして食べて頂くことを想定しております」とも語った。また、消費者からの要望があった一部店舗では小皿を引き続き設置しているという。

http://www.j-cast.com/2016/04/01263090.html



7: ドラゴンスープレックス(東日本)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 00:44:28.43 ID:mX6ibIuH0.net
寿司皿にいれればええやん

10: 閃光妖術(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 00:46:50.31 ID:Sf2p+FVV0.net
最初の一皿目を食ってからその皿に醤油の湖作る

57: フェイスクラッシャー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:26:39.42 ID:1Ko3xn8Y0.net
>>10
俺もこれだわ

18: レインメーカー(アラビア)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 00:52:32.21 ID:bbZHW7Lc0.net
100円寿司なら無い店のほうが多いが、普通の回転寿司屋ならどこも小皿はあるぞ

22: スリーパーホールド(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 00:54:11.99 ID:wbnUr8+O0.net
寿司にしょう油上からかけて食うの?
ありえん

27: 急所攻撃(dion軍)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 00:58:18.90 ID:ykvXc0Ma0.net
おれは直接掛けたいな
出したのに浸すよりいいじゃない

30: かかと落とし(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:03:22.02 ID:2905Nbl70.net
普通ガリも醤油皿使うやろ

31: ビッグブーツ(庭)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:03:39.54 ID:6EIXQBRe0.net
経費節減のため?

34: かかと落とし(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:04:57.31 ID:2905Nbl70.net
回転すしでも高いところしかいかないからそんなことになってるのは初めて聞いた

40: 河津掛け(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:08:10.22 ID:/SA7kAbQ0.net
なんか一滴づつ出る醤油差しが出回った時からこうなる気がしてたよ…
嫌な予感は当たるんだよなぁ、寿司はネタに醤油漬けて口元で半回転させて、
舌にネタが寝るように食べるものだろ
蕎麦を蕎麦つゆにべったり浸してる人と同じ、無粋な食い方だと感じてしまう

82: ファルコンアロー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:58:19.59 ID:+PVV7pxN0.net
>>40
回転すしでなにを食通ぶってるんだw

45: ダブルニードロップ(岩手県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:12:02.49 ID:dKmpNvfV0.net
通は塩を振って食う

50: スターダストプレス(奈良県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:17:55.58 ID:k57FjJtH0.net
寿司に醤油をかけるなんてニワカ
通はそのまま食う。
どうしても生臭さが残るものはレモン塩で。

62: ファイヤーバードスプラッシュ(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:34:25.27 ID:ZuBy5NjP0.net
>プッシュ式の醤油さしを使って「寿司の上に醤油を直接垂らして食べて頂くことを想定しております

ならテーブル席全員分の醤油用意しとけや!!!!

66: タイガードライバー(愛知県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:37:01.49 ID:X+QqPWCK0.net
おれも初めて行ったときは悩んだわw

70: フェイスクラッシャー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:43:14.15 ID:1Ko3xn8Y0.net
串カツ屋みたいにでっかい醤油入れおいとけよ
二度付け禁止

74: トペ コンヒーロ(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:47:52.55 ID:L4zIouPP0.net
関西だと刷毛で塗るよね

81: チキンウィングフェースロック(大分県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:56:57.00 ID:mZqFHCZc0.net
いちいち醤油かけるのめんどくさくね?

84: 足4の字固め(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 01:59:18.52 ID:MAjbRWEp0.net
醤油が一滴ずつ落ちるタイプになったから、
寿司を別皿に移す意味がなくなっただけだろ

94: 男色ドライバー(愛知県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 02:04:19.15 ID:ic6PcKr+0.net
これ便利だよな
家でも愛用してるわ
かけすぎなくていい

95: クロイツラス(茸)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 02:08:12.72 ID:lY3+SmfG0.net
回転寿司じゃむしろかける方が食べやすい
ご飯に醤油が染み込むと崩れるよ
あの握り方じゃ

96: トペ コンヒーロ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 02:09:31.94 ID:yTaZgxl80.net
上からかけるなんてありえんな。あの汚ねえ醤油容器を何回も触るなんて無理

98: マシンガンチョップ(神奈川県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 02:11:50.17 ID:qLxWjGoY0.net
くら寿司言ってた時は最初の一枚目を軍艦にして上から醤油かける
その皿を醤油皿の代わりに使うっていう食い方してた。最近行かないけど

100: ネックハンギングツリー(茸)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 02:12:37.45 ID:vy2XrW1q0.net
江戸にかける技術あればこっちが主流になってたはず

119: 32文ロケット砲(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 02:54:56.35 ID:lLS4WMJG0.net
軍艦巻きとかどうすんだよ
ネタの上から醤油ぶっかけたくないもんだってあるだろ

134: アキレス腱固め(茨城県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 03:26:16.19 ID:Fjw8KUhk0.net
客に効率求めだしたら終焉は近い

139: フェイスロック(dion軍)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 03:31:17.24 ID:d0goX4KN0.net
回転寿司なんていうリーズナブルなところだし
小皿使わないという効率化を客がかぶってもなんの問題もない

140: ジャストフェイスロック(沖縄県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 03:34:21.82 ID:G5fAgXqX0.net
最近はネタの上に刻みネギとか乗っかってるのが多いからみんな醤油を上からかけて食べてるね
若い人たちの食習慣の流れなんだろうね

143: ボ ラギノール(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 03:37:18.52 ID:Sr9EkAl1O.net
積み上げた皿から醤油がボタボタ垂れて店員大変じゃないのかな

146: タイガースープレックス(東海地方)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 03:41:00.13 ID:q+sQblc/O.net
客に不便強いる所なんか二度と行かん

152: ジャンピングエルボーアタック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 04:00:08.92 ID:z1znVZQd0.net
マックが一時メニュー廃止した時みたいに迷走してんな
店のやり方を強要するようになったら見限られるだけだと思う

163: 栓抜き攻撃(山陽地方)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 04:21:46.15 ID:pn0/PfRAO.net
あれ指が疲れる
もう行かん

188: エルボードロップ(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 05:21:00.43 ID:MCRKB9JY0.net
江戸前寿司とは違う回転寿司というジャンルだから、郷に入ればって感じでよくないすか?

202: シューティングスタープレス(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 05:59:04.75 ID:L0BmBRmj0.net
素手で寿司食った手で何度も醤油差し触ってそうで嫌だんよね

205: ボ ラギノール(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 06:05:46.85 ID:aJZf72qb0.net
>>202
一度でもだめだろそういう人は
マイハシで食うしかないな

218: ストレッチプラム(庭)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 06:17:35.99 ID:L6sG+ouk0.net
回転寿司なんて下向けたらネタが剥がれて落ちるんだから
直接垂らして食えばいいんじゃね?
醤油皿なんていらないっしょ

240: ドラゴンスリーパー(大阪府)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 06:38:03.30 ID:zhpAkw4x0.net
嫌なら回らないすし屋ですし食えよ
普通の街なら近所に一軒くらいはあるだろ、回らないスシ屋

264: シャイニングウィザード(庭)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 07:39:50.61 ID:mJf5bcaV0.net
一貫ごと醤油かけるって
醤油さしが凄く汚くなりそう

270: ジャンピングパワーボム(家)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 08:04:36.30 ID:ZQszn+6a0.net
そういえばないな小皿
なければないで不便は感じなかった
コストダウンできるなら削ってもいい部分じゃね

272: ショルダーアームブリーカー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 08:09:27.45 ID:tiKbyhAq0.net
ちゃんと食うなら普通の寿司屋に行けば良いって事だろう

レジャー施設には要らないってことで

277: ムーンサルトプレス(茸)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 08:24:35.70 ID:C00sZwFY0.net
手で食べる人はいやだろうなぁ
そういう意味でもこれも時代か

278: ときめきメモリアル(禿)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 08:24:40.17 ID:l4CcLLpf0.net
そこまでコストカットしたいのか?

307: 目潰し(茸)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 09:45:28.45 ID:cMpGEfBa0.net
客の数だけ醤油指しがあるなら許す

317: グロリア(家)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 10:00:40.88 ID:A6m9pFin0.net
このスレ見て、あ~そう言えば無いなって思ったから
たいして小皿は重要じゃないんだと思う

323: 閃光妖術(空)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 10:11:06.89 ID:cZKslRgV0.net
店からしたら小皿用意するのはコストだから合理的だなと
客としても1枚目を小皿代わりにするから問題ない

325: 河津掛け(家)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 10:16:27.29 ID:h36d/ULG0.net
もう醤油塗って出せよ

105: アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/02(土) 02:19:41.83 ID:/rVyJmqz0.net
マイ醤油皿持ち込みだな

 
元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1459525277/

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